食品安全快速檢測方法匯總一覽表
申貝儀器
快速檢測的定義
包括樣品制備在內,能夠在短時間內出據檢測結果的行為稱之為快速檢測。通常認為,理化檢驗方法一般在兩個小時內能夠出結果的即可視為快速方法;微生物檢驗方法與常規方法相比,能夠縮短1/2或1/3時間出具具有判斷性意義結果的方法即可視為快速方法;現場快速檢測方法一般在30min內能夠出結果,如果能夠在十幾分鐘內甚至幾分鐘內出具結果的即是較好的方法。
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