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技術文章

橡實淀粉多晶體系結晶度測定

閱讀:259          發布時間:2022-1-28

運用廣角X-射線衍射分析方法對橡實淀粉的結晶結構進行了系統研究,結果表明:橡實淀粉粒是一種由非晶相、亞微晶相和微晶相三種結構所組成的多晶體系,其結晶度分別為錐栗淀粉34.88%、茅栗淀粉35.12%、小紅拷淀粉35.23%、栓皮櫟淀粉35.31%、硬斗石棟淀粉33.53%、星毛石礫淀粉34.69%、美葉石棟淀粉35.06%、長葉石爍淀粉31.58%、云山青岡淀粉33.83%、大葉青岡淀粉32.11%.

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