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諸城市衡石機械有限公司
免費會員產品簡介
| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.3Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 36kw | 控制方式 | 電腦自控型 |
| 內徑 | 700mm | 盤子數量 | 3個 |
| 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 | 殺菌溫度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 700*1200mm | 重量 | 400kg |
產品介紹
在食品加工行業中，殺菌是一項至關重要的步驟。無論是飲料、奶制品還是其他食品，都需要通過殺菌來確保產品的質量和安全性。飲料臥式殺菌鍋是一種高效、安全、環保的食品殺菌設備。其先進的蒸汽循環技術、全自動化控制以及出色的產品質量，都使得它在食品加工行業中得到了廣泛的應用。
一、殺菌鍋分類：
1、按形式分：臥式殺菌鍋、立式殺菌鍋、回轉式殺菌鍋。
2、按加熱方式：蒸汽殺菌鍋、電加熱殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋。
二、工作原理
飲料臥式殺菌鍋采用熱處理技術來殺滅微生物，具有高溫可靠的特點。首先，將飲料注入鍋內，鍋內注滿清水，通過電加熱器使鍋內溫度升高，一定時間后可以殺死細菌和有害微生物，同時確保飲料的營養成分不受影響。
三、殺菌鍋設備特點：
1、轉換水流方向：溫度均勻、殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。
2、升溫速度快，殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時間。殺菌鍋工作過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。
3、殺菌精度高本機采用先進的技術及先進的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味。
四、注意事項：
1、汽未放盡前，不得開啟高壓鍋；
2、如果滅菌后的菌包在鍋內不及時拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開，切忌將菌包封閉在鍋內過夜。
3、壓力表指針在0.05MPa以上時，不能過快放汽，以防止壓力急速下降。
4、操作過程，請注意安全，小心燙傷。
五、在食品行業中的重要性
飲料臥式殺菌鍋在保障食品安全方面扮演著至關重要的角色。通過高效殺菌技術，可以有效控制飲料中的微生物污染，降低食品中的細菌和有害微生物對人體健康的潛在危害。同時利用殺菌鍋確保產品的衛生安全，有助于提升消費者對品牌的信任度，促進市場競爭力的提升。
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