材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
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功率 | 36kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦半自動控制型 | 內徑 | 700mm |
盤子數量 | 3個 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 700*1200mm |
重量 | 400kg |
主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭 )及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。玻璃管,馬口鐵罐,PP瓶、HDPE瓶,鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮
蒸汽殺菌鍋的降溫過程
諸城市衡石機械有限公司坐落于美麗的恐龍之鄉、舜帝故里—諸城,地理位置*,與青島、日照、濰坊相鄰,交通方便。是食品、飲料加工業滅菌設備的專業供應商。是一家以生產和銷售殺菌鍋、夾層鍋、真空包裝機等食品機械的誠信企業。公司擁有完整、科學的質量管理體系。諸城市衡石機械有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。
雙層殺菌鍋怎么降溫
1.保溫殺菌時間到后,開下罐的熱水泵,將熱水打到上罐。
2.下罐進冷水,冷水罐內的冷水被給水泵打進下罐。
3.冷水循環:開反壓壓縮泵,開冷水循環泵,循環10分鐘左右。
4.溫水排出:下罐內通過十分鐘的水循環熱交換,降溫水的溫度會上升到90度左右。水溫度升高溫差減小,鍋內產品溫度降溫速度變慢,把下罐的溫水排出。
5.下罐二進冷水:下罐再次用水泵打進冷水。
6.冷水循環:進入下罐的冷水在鍋內循環10分鐘,殺菌鍋內的產品溫度降溫到32-42度。
7.冷水排出:冷水排出,產品出鍋。
雙層殺菌鍋生產中需要記錄什么數據
滅菌的滅菌溫度和時間參數,壓力是人工監控,再冷卻反壓時同樣需要人工操作,雙層殺菌鍋生產中需要記錄數據有
記錄表格包括初始打水的水溫和時間,升溫時間和溫度,恒溫時間和溫度,恒溫結束的時間和溫度,反壓冷卻卻時間,運行壓力。蒸汽殺菌鍋的降溫過程
殺菌鍋按殺菌鍋放置方式可分為立式殺菌鍋和臥式殺菌鍋。臥式殺菌鍋是比立式殺菌鍋操作方便,產量大,殺菌形式多樣化的一種殺菌鍋,深受食品企業喜愛。