可傾式不銹鋼夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9(USU304)不銹鋼制作。鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配)，zui高可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。 可傾可攪拌電加熱夾層鍋鍋體下部有放料孔，夾層鍋內有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機與電機由傳動軸驅動鍋內攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開有進、排油，放空閥門、電熱棒等接管孔。
可傾式不銹鋼夾層鍋視頻及產品分類：
1、按形式主要分為：不銹鋼立式夾層鍋和不銹鋼可傾式夾層鍋。
2、按加熱方式可分為：不銹鋼蒸汽夾層鍋和不銹鋼電加熱夾層鍋。
3、按材質可分為：全不銹鋼夾層鍋和普通夾層鍋。
可傾式不銹鋼夾層鍋結構及材質：
夾層鍋主要由鍋體和可傾架或撐角組成；鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
鍋體材質：
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆。
(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
可傾式不銹鋼夾層鍋用途：
廣泛用于糖果,制藥,乳品 ,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。可傾可攪拌電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產能力強、不用蒸汽加熱等優點，廣泛用于醫藥、飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業部門。 本鍋內層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
可傾式不銹鋼夾層鍋特點：
不銹鋼夾層鍋具有多從熱源選擇如蒸汽加熱、燃氣加熱、電加熱，并且加熱均勻*，升溫快。還要一個重要的特點是內外鍋體都符合衛生級標準，因都是不銹鋼304或316材質制造。
