隨著人們生活水平不斷提高，對各種方便食品的需求也隨之大增，這近一步拉動了我國食品包裝業的快速發展。真空包裝機是發展比較快的包裝機械之一，擁有著廣闊的發展前景。真空包裝機種類又分很多種，下面給大家介紹一下食品真空包裝機。
一、食品真空包裝機的定義：人們常常把被包裝物放到真空室的外側完成真空包裝的設備叫真空包裝機。
二、真空包裝機的原理：食品真空包裝機是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。
三、真空包裝機的分類：食品真空包裝機根據包裝物的放置位置不同，分水平真空包裝機和垂直真空包裝機。水平真空包裝機的被包裝物是水平放置；垂直真空包裝機的被包裝物是垂直放置。水平真空包裝機在市場上更常見。
四、購買真空包裝機時應注意事項 ：在選擇真空包裝機時，不應單純按型號去選取機型，通俗講：由于各個用戶所生產的食品(包裝物)不盡相同，包裝尺寸不盡一。
五：食品真空包裝機的組成：真空泵,電機,真空室,封口條,有機玻璃板上蓋,氣囊,電磁閥等.
經濟型真空包裝機技術特點
1、 進出料方式:前進右出式。
2、 壓縮真空包裝機采用熱箱固定瞬間加熱方式,節省能源。
3、 特殊電熱排列,熱量分布均勻。
4、 機體小巧,占地面積小。
5、 適用于小批量生產和中量生產.可配合流水線作業，提率的真空包裝機。 6、 食品真空包裝機采用中國臺灣、日本、韓國*零配,性能穩定可靠。
