巴氏滅菌機的特點：
1、整體材質選用食品級不銹鋼制成，加工出來的羊奶符合國家食品衛生標準。
2、質量優良，罐體三層帶保溫，里外均SUS304不銹鋼材質，保溫層選用珍珠巖棉，保溫性能好，減少能源的損耗。
3、做工精細，設備里外均精拋光打磨處理，無衛生死角，利于清洗，衛生可K。
4、采用物理法去膻，利用減壓蒸發使羊奶中揮發性脂肪酸Z大限度的揮發，降低其含量，達到去膻的目的。
巴氏滅菌機的工作原理
首先將產品由平衡罐輸入到換熱器內，經過在加熱部分與殺過菌的熱物料進行換熱，從而使冷物料溫度升到預定值，接著由蒸汽加熱的水將他們加熱到120℃，物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時間進行超高溫殺菌，殺菌后的物料從持溫管出來后與進入機內的冷物料進行熱交換，最后在冷卻段冷卻到預定的出口溫度，整個過程均在封閉狀態下進行。可用于液態飲料食品無菌熱處理系統，利用G精度的產品水的溫差控制。一般的滅菌機都可以根據用戶的需要對物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進行特定的組合，做到智能化處理。
產品分類：
滅菌機的種類比較多，一般滅菌機的產品分類是根據其殺菌工藝、滅菌機的特性、以及滅菌機的用途三個方面進行分類的。
根據滅菌機的殺菌工藝可以分類為：高溫滅菌機、巴氏滅菌機、微波滅菌機、超聲波滅菌機、噴淋滅菌機、電離滅菌機等；
根據滅菌機特性的不同可以分類為：管式滅菌機、電離滅菌機、板式巴氏滅菌機等； 根據滅菌機的用途不同可以分為：實驗滅菌機、食品滅菌機、化工滅菌機等；
根據滅菌機的殺菌方式的不同：可以分為連續式滅菌機、噴淋巴氏滅菌機、回轉式滅菌機、微波干燥滅菌機等。
