凈菜加工設備生產線凈菜加工絕非簡單的清洗，所謂凈菜是以無公害蔬菜為原料，在適合的環境下，加工處理、貯運銷售生鮮蔬菜商品，其可食比例*，可直接進行烹調，凈菜加工事實上是傳統的完整果蔬的貯藏保鮮技術與蔬菜加工的前處理工藝技術的有機結合。同時可以對多種瓜果蔬菜進行作業，隨著人們生活水平的不斷提高，對于食品安全的要求也逐漸提高，例如果蔬加工是否留有農藥殘留，果蔬是否新鮮等等。
凈菜加工設備生產線工藝步驟：（設備大小可以根據產量加工定做）
1、挑選機：人工挑選臺，PVC輸送帶，人工站在兩邊，對果蔬進行優勝劣汰的挑選
2、毛輥清洗機：主要是用來清洗小產量的根莖類蔬菜，可以選擇是否帶有去皮功能
3、高壓噴淋氣泡清洗機：高壓噴淋與旋渦氣泵相配合，可以添加去農藥殘留裝置，清洗干凈，衛生，池體內槽可以選擇可提升式，方便加工完成后衛生的打掃
4、瀝水機：振動篩，震掉蔬菜表面的水珠
5、風干機：對果蔬表面的水分進行風干作業，便于下一步進行包裝
6、真空包裝機：對果蔬進行包裝作業，可以選擇抽真空與不抽真空
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