巴氏殺菌機適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品。
巴氏殺菌機的特點如下:
1.整機采用*質sus304不銹鋼制作,減少污染,確保衛生連續,無級調速,可任意調節蒸煮時間與溫度、速度。
2.該機運行平穩,噪音低,適用各種食品的蒸煮與漂燙,另外還適合低溫產品的巴士殺菌。
3.產品規格可根據客戶要求訂制,蒸煮箱體、冷卻箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。
4.溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄。
5.采用強制驅動、縮短蒸煮時間、能使產品內溫度均勻、保證蒸煮質量。
6.采用提升機輸送、減輕勞動強度,節約開支;采用提升機與蒸煮槽同步機構,實現自動輸送。