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青島振坤食品機械有限公司

真空滾揉機提高了生產效率杜絕了食品質量事故

時間：2023/10/10閱讀：386
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    真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統，是機器使用更安全，更方便，更加節能。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

    真空滾揉機整機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。

    真空滾揉機可分為：小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。
   
真空滾揉機特點：
    漿葉設計*，正轉滾揉摔打，反轉按摩。
    真空吸料，反轉出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態，能有效縮短滾揉時間。
    大口徑粉料填料口可方便的添加相關輔料和添加劑。
    電腦控制滾揉機正轉，發轉，間歇，充氣，轉速，抽真空，常壓可根據客戶需要控制，并自由組合，可存100個工藝配方。

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