實驗型三文治火腿蒸煮爐 ：

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  實驗型三文治火腿蒸煮爐臘肉香腸豆干等煙熏制品一直深受中國人喜愛，各大小餐館以及家庭飯桌上，這些都十分常見。由此可見人們對它的喜愛。古代歐洲,人們將魚、肉懸掛于爐灶的煙囪之上,以便干燥，遂產生了煙熏制品。后來，又將腌制與煙熏結合起來，形成現在式樣的熏制食品。但產業化的煙熏食品的生產，始于12世紀。隨著魚業與肉食加工業的發展，煙熏制品的生產規模不斷擴大。

　煙熏食品主要以動物性食品居多，常見的有漁類、貝類、肉類與肉制品、禽類、蛋品（如熏蛋）、乳品（干酪）、罐頭食品（如罐頭香腸與火腿）以及某些豆制品（如熏豆干）等。 

煙熏的主要目的是發色、呈味、殺菌和抗氧化：

制作出特殊的煙熏風味，增進食品的香味；

能夠將產品的外表巡城*的煙熏顏色，尤其是對加硝的肉制品具有促進發色的作用；

消毒殺菌，干燥脫水，預防*質變，延產品的貯藏期；

煙霧成分能夠滲入到肉制品的內部防止脂肪氧化。

  傳統方法熏制出來的煙熏產品，不但致癌物質超標，危害食用人群的身體健康；而且傳統煙熏工藝工作時間長，人工勞動強度大，還有產品衛生條件很難達標的弊端，已經收到了衛生檢疫和環保部門有關專業人士的多次提醒和警告。

  本機采用瑞士ABB按鈕，大屏彩色人機顯示操作，日本歐姆龍可編程控制器。日本SMC蒸汽電磁閥及氣動元件，設備運行穩定。雙層中空玻璃門，可明晰的察看產品的變化，生產所需的工藝可在顯示屏上完成。共同的熏蒸構造，可使產品著色平均。

結構：

由蒸熏室、供熱系統、煙霧發作器、送風排風系統、清洗系統及電器控制系統組成，蒸熏爐分為半自動按鈕的，全自動觸摸屏的。可選配自動清洗系統。

  我公司承接各種常規和非標的設備的研發制造，沒有做不到，只有想不到，*為您提供24小時無償服務，歡迎騷擾。