發酵肉腸煙熏爐探秘  手機134*0665*4188同號。

我國是肉類大國，但還不是肉類強國，作為肉類機械從業者，我們有責任/有能力/有信心將肉類大國變成肉類強國。

肉類工業高速發展，離不開緊密相連的*機械裝備。

煙熏爐設備是多功能/連續式和全自動設備，可以連續完成加工作業工序，如干燥，蒸煮，煙熏，烘烤，冷卻和發酵等。

煙熏爐設備是具有六種或者更多功能的設備的統稱，但是不同煙熏爐設備的配置不同價格也不同。

發酵肉腸煙熏爐探秘。

   煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，本機具有蒸煮、干燥 、烘烤、煙熏、排風等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能高效。全自動蒸熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。具有優異的循環系統，可使爐內的蒸霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。

1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數，并可在生產過程中隨時調節參數，可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲藏100套不同配方。

2．設有管理人員、操作人員密碼，設有生產和故障記錄。用戶可根據需求，選擇掛接模塊，實現遠程監視功能、存儲、打印生產數據及曲線（用戶選擇）。

3、具有蒸煮 、干燥、烘烤、煙熏等功能。

4、可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序，以達到*的循環和發煙效果。

5、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和△—Delta蒸煮工藝，增加優化節能控制程序，減少能耗。

6、可監控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛生。

7、干燥、烘烤過程中可對濕度、溫度、排風進行控制。

8、新增超級蒸煮功能，可以實現產品快速升溫，特別適用于出口加工企業。

9、新增噴淋功能，實現產品快速降溫。

10、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。

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選擇煙熏爐設備不是以功能多少論優勢，而是以滿足企業近期和未來發展為要務，即選擇或定制適合企業生產系列與滿足企業發展創新方向的設備。例如，選擇具有干燥（烘烤）功能的設備適合臘肉/臘腸/肉松和肉干制品；選擇具有干燥/蒸煮/煙熏功能的設備適西式香腸和火腿類制品；選擇具有干燥/烘烤功能的設備適合哈爾濱紅腸/肉脯和牛干巴類制品；選擇具有干燥/低溫/冷熏功能的設備適合多種魚類制品；選擇具有冷風干燥/發酵功能的設備滿足加工酸肉/色拉米和哭吧等發酵制品的需要。

煙熏爐設備的選擇，應該注意需要選擇口碑好/品質穩定/品質好的品牌建立合作。

工欲善其事，必先利其器，只有好設備才能做出好產品，舒克將以工匠精神不斷創新，不斷追求*，迎接信息與只能時代的挑戰。

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