公司是集食品殺菌設備的設計研發、生產制造、營銷服務于一體的專業運營商，已經形成了集原材料供應、產品開發、工藝設計、實驗設計、產成品檢驗、生產經營、儲存運輸、技術服務于一體的完善的公司運營體系。

近年來公司穩步發展，憑著老客戶的積累和不斷添加的新客戶，營業額逐年上升。目前，公司產品通過ISO9001-2000、CE、ASME等認證，憑借嚴格的質量把控、24小時保姆式的售后服務、不斷推陳出新的產品，創造了值得信賴的金鼎品牌殺菌釜，得到了市場上的青睞和廣大同行的高度贊賞。

鄉巴佬鹵蛋高溫滅菌丨豆腐干殺菌鍋

“以德為先、因才適崗、不拘一格”是我們的企業人才觀，我們堅信人才就是企業發展的原動力，我們為人才的成長提供zui合適的土壤。在這樣的氛圍下，我們塑造了一支自信、頑強、勤奮、不斷開拓的優秀團隊。

金鼎的隊伍在不斷壯大，金鼎對未來也充滿了希望。他們牢記企

金鼎食品機械致力于食品殺菌的設計和創新，以“健康、便捷、美味”為產品宗旨，研發了適合不同客戶、不同產品的系列殺菌釜，歷經多年風雨拼搏，取得了喜人的成績，同時也為行業的發展做出了不可磨滅的貢獻。

業使命，正在把殺菌釜事業做強做大，并以百倍的信心和*的精神創造更加輝煌燦爛的明天！

鄉巴佬鹵蛋高溫滅菌丨豆腐干殺菌鍋

F值殺菌鍋產品介紹：傳統殺菌鍋的控制方式，是通過改變殺菌時間和殺菌溫度來達到一個殺菌效果，但是由于升溫的過程會因熱量來源不穩定和食品體積大小，會影響殺菌效果（F值），會導致每殺菌批次的殺菌效果不*。

F值殺菌鍋，采用預先設置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，》且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫溫度和產品體積影響，實現食品“商業無菌”的標準化生產。對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義

F值的主要優點：可依據食品風味要求，任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實現殺菌工作標準化。

鍋內配備四只可移動溫度傳感探頭，可實現：

a:隨時監控食品中心的F值

b:隨時觀察鍋內熱分部情況

c:可隨時了解溫度從食品表面到達食品中心得時間（熱傳透）

淋水殺菌鍋使用范圍：

全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：

1、玻璃容器：玻璃瓶

2、金屬容器：馬口鐵罐

3、鋁罐塑膠容器：pp甁、pe甁

4、軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮袋等

淋水殺菌鍋的主要特點：

1、免排氣、低噪音、安靜無聲，節省蒸汽能源18%（相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜）

2、直接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免食二次污染。

3、采用直接加熱、間接冷去方式，減少熱交換的使用頻率，減少維護次數節省設備維修保養成本。

4、創造安靜、舒適的作業環境

5、F值的主要優點：可依據食品風味要求，任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實現殺菌工作標準化。

6、鍋內配備四只可移動溫度傳感探頭，可實現隨時監控食品中心的F值，隨時觀察鍋內熱分部情況，可隨時了解溫度從食品表面到達食品中心得時間（熱傳透）

雙層水浴殺菌鍋

適用范圍

1、 罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐

2、 軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮袋等

3、 塑膠容器：pp甁，pp罐等不建議使用

4、 玻璃容器：不建議使用

雙層 水浴殺菌鍋設計原理：

鍋爐蒸汽預熱上罐處理水，供應下罐加熱食品熱源

1、 升溫：上罐熱水快速充滿下罐、殺菌物初溫快速上升

2、 保溫：蒸汽充分供應、循環加熱、熱值分布穩定

3、 冷卻系統;冷卻水直接進入鍋內，直接降溫，操作系統有手動、半自動、全自動微電腦控制系統可供選擇。

4、 雙層水浴殺菌鍋的主要特點

雙層式配置、節省空間、熱水預熱、儲存、熱水能源回收系統