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肉食制品密封包裝的貨架期分析

閱讀:1390          發布時間:2011-9-23


  近期,新聞報道中頻繁出現了肉類食品密封包裝的質量問題。包裝好的肉類食品還在保質期內,卻出現了變質、發臭等質量問題,這讓購買該產品的消費者對此很不滿意,對產品的質量失去的信息,同時企業也會產生一定的經濟損失,而更重要的是給企業的信譽帶來很大的沖擊。很多食品生產企業都遇到過此類問題,往往都是食品本身的質量控制非常嚴格,但卻不知道為什么,產品在銷售出去之后,還沒有過保質期,袋內的食品卻出現了嚴重的質量問題,讓企業十分困擾。其實個中原因,除了要再次確保食品本身的質量外,那就是要將關注點轉移到企業所使用的食品包裝上了。包裝是保護食品免受二次污染的“護航使者”,如果包裝質量出現了問題,那么食品安全也會得不到有利的保障。

  Labthink蘭光(濟南蘭光機電技術有限公司),作為一家專業從事包裝、印刷檢測儀器生產與供應的*企業,曾多次幫助數家食品企業成功地解決了該項質量問題,為企業提供了準確、全面的包裝質量控制方案,zui終找到了食品出現變質的原因。目前,針對肉類食品密封包裝質量控制方面,Labthink蘭光可為企業提供一系列的檢測服務與檢測儀器,相關檢測項目與儀器,介紹如下:
一、肉食制品密封包裝阻隔性能檢測:
1、壓差法氣體滲透儀---用于密封包裝材料的阻隔氧氣、二氧化碳等氣體滲透性能的檢測。
2、水蒸氣透過率測試儀---用于密封包裝材料阻隔水汽性能的檢測。
二、肉食制品密封包裝物理機械性能檢測:
1、熱封試驗儀---對包裝材料的壓力、溫度、時間進行控制分析
2、智能電子拉力試驗機---密封包裝的抗拉強度、熱封強度、耐穿刺性能、撕裂性能等檢測。
3、薄膜測厚儀---包材厚度檢測控制。
4、落鏢沖擊試驗儀---包裝材料耐沖擊性能試驗。
5、摩擦系數儀---適用于測量塑料薄膜和薄片、紙張等材料滑動時的靜摩擦系數和動摩擦系數。
三、肉食制品密封包裝泄漏與密封性能檢測:
1、密封試驗儀---用于包裝密封可靠性試驗,負壓原理。
2、泄漏與密封強度測試儀---包裝熱封強度和密封強度的定量檢測。
四、肉食制品密封包裝溶劑殘留檢測:
GC7800氣相色譜儀:專業用于包裝材料溶劑殘留或溶劑純度檢測分析。
五、肉食制品密封包裝耐蒸煮性檢測:
高溫反壓蒸煮鍋適用于食品包裝材料、膠粘劑、油墨等進行耐高溫性能的蒸煮試驗。

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