精品少妇人妻av一区二区,免费无码av一区二区三区,女优无码导航,久久AV无码黄片

廣州市白云區(qū)杰冠西廚設(shè)備廠
19

13539761380

電炸爐系列
燃?xì)庹t系列
煲仔爐
燒烤爐系列
扒爐/煮面爐系列
組合爐系列
小吃系列
保溫柜系列
西式快餐系列
湯池
中式快餐系列
制冷蛋糕柜系列
制冷設(shè)備
萬(wàn)能蒸烤箱系列
烤箱系列
咖啡機(jī)/茶咖機(jī)

嚴(yán)格進(jìn)行成本的控制和管理

時(shí)間：2014/7/1閱讀：1782
分享：
 　　成本的控制是廚房工作的一個(gè)中心。這不僅僅是廚是長(zhǎng)一個(gè)人的事情，他需要大家的共同努力。在這個(gè)問(wèn)題上，日本人的看法是：“飯店各種費(fèi)用，都應(yīng)讓員工知道。每個(gè)崗位的人員都要有成本意識(shí)，這需要大家一起來(lái)控制成本和費(fèi)用。廚房管理者要?jiǎng)訂T所有員工都來(lái)節(jié)約動(dòng)力燃燒費(fèi)，使費(fèi)用控制在zui低點(diǎn)。”
 
　　食品原材料是做菜品的關(guān)鍵之一。中外廚房管理者都認(rèn)為*手進(jìn)貨zui重要；在原料采購(gòu)中，必須要取得好的材料，進(jìn)貨時(shí)要多方比較，價(jià)格要低。工作中要減少不必要的浪費(fèi)，采購(gòu)原料的多少也是一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題。飯店確定好成本率，廚師長(zhǎng)有義務(wù)控制好成本率，zui起碼不突破這個(gè)成本率。

會(huì)員登錄

×

請(qǐng)輸入賬號(hào)

請(qǐng)輸入密碼

=

請(qǐng)輸驗(yàn)證碼

收藏該商鋪

X
該信息已收藏！
標(biāo)簽：
保存成功

(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)

常用：

提示

X
您的留言已提交成功！我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~
撥打電話
在線留言