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諸城寶順工貿(mào)有限公司

淺談蔬菜清洗機的重要性

時間:2022/1/18閱讀:996
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  蔬菜是我們生活中*的食品,其中豐富的維生素和礦物質(zhì)可以給人們身體帶來需要的營養(yǎng)物質(zhì)。但在我們購買時,蔬菜經(jīng)過風吹日曬及空氣的流動必定會帶有許多的細菌和有害物質(zhì),為保證蔬菜新鮮健康,推薦使用氣泡蔬菜清洗機。
 
  清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗過的蔬菜既可能是最終產(chǎn)品, 也可能作為蔬菜深加工中的初級產(chǎn)品,清洗作業(yè)對于蔬菜加工品的質(zhì)量至關重要。蔬菜通過清洗, 可以去除表面污物、微生物及殘留農(nóng)藥。清洗前, 蔬菜表面上的微生物數(shù)量在104~108g之間 , 有些葉菜類和根菜類蔬菜由于粘附泥土, 微生物數(shù)量更高。
 
  通過正確的清洗工藝,微生物數(shù)量會降低到其初始數(shù)量的2. 5%~5%左右。蔬菜清洗效果取決于清洗時間、清洗溫度、機械力的作用方式以及清洗液體的pH 值、硬度和礦物質(zhì)含量等因素影響 。蔬菜的清洗除通過機械力作用進行外, 添加表面活性物質(zhì)或清洗劑, 也可以大大提高清洗效果。
 
  果蔬氣泡清洗機主要用于大棗,蔬菜,水產(chǎn)的清洗。氣泡清洗機的原理主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水,經(jīng)過加熱管將水溫加熱,原料在經(jīng)過箱體時,會與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態(tài),并隨網(wǎng)帶不斷向前推進,在出水面時,設有噴淋頭,高壓沖洗。
 

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