廈門香口食品公司是國內較早研究中國臺灣爽脆丸子技術的專業廠家,*引進中國臺灣爽脆丸子技術,全套技術完善成熟,專業培訓包教包會,服務細致周到。
* 歷史淵源...
相信看過周星馳《食神》的觀眾，一定會對其中周星馳用牛丸當乒乓球打的場面記憶猶新，片中被演繹得神乎其神的“撒尿牛丸”催人躍躍欲試。那么，這神奇的牛丸究竟是怎么來的呢？
據傳牛丸有著悠久歷史的傳統中華美食，早在清朝順治年見的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研制而成，后因王家后人輾轉到香港，逐漸成為港島名小吃，流傳至今近二百年，風靡香港、中國臺灣及東南亞，傾倒無數食客。在*笑星周星馳的《食神1》、武打童星釋小龍的《食神2》影片中，更將此丸的魅力與特色演繹成一段傳奇，從而使牛丸掀起一股美食風暴，風靡國內外。
中國臺灣小吃素以選料嚴格、制作精致、口感細膩而海內外。牛丸傳入中國臺灣后，經過多年不斷的革新，其發生了*的變化，不僅口感更好，風味更佳，而且其品種豐富多樣化，形成了以牛丸、肉丸、魚丸為主的爽脆丸系列產品，其以牛、豬、魚、雞等動物瘦肉為主要原料，通過合理的營養搭配，運用現代新工藝精制而成。由于注重佐料的搭配，故其風味鮮美，營養價值高，不用油炸就能香氣撲鼻，催人流涎，爽口脆嫩、低脂、彈性好，久煮不爛、口感佳、味道*、吃了不上火。
* 產品品種...
爽脆豬肉丸 爽脆牛肉丸 爽脆魚丸 爽脆雞丸
爆漿豬肉丸 爆漿牛肉丸 爆漿魚丸 爆漿雞丸
香菇貢丸 臺式香腸 福州肉燕
* 產品特點...
特點一： 爽脆丸以酸，甜，鮮，辣，咸為基本味調制，肉質鮮美，嫩滑，口感爽脆；爆漿爽脆丸更是丸中帶湯，口嚼美汁四濺，讓您咬一口，品味出*的一丸兩味新感覺。
特點二： 口味多多，任您選擇
咖喱味爽脆丸：咖喱與肉丸的*結合，肉香味伴著醇厚而濃郁的咖喱味，咬在嘴里，充滿*的南洋風味；
芥末味爽脆丸：芥末辛辣而芳香，對口鼻有強烈刺激，吃在嘴里體味東洋風情；
五香原味爽脆丸：濃縮諸味之香，包羅酸甜苦辣萬象，交融于純正肉汁，咬一口，清香撲鼻，咸鮮爽口；
香辣孜然味爽脆丸：以自然純正的香、辣為基礎，融合貴州*的辣味和新疆*的孜然香味，吃在嘴里所達到的是味覺和觸覺的雙重感受，更讓您持久回味；
鮮香麻辣味爽脆丸：融入云南的鮮辣和四川的麻辣，與肉香*調和，真正體現了正宗的鮮、爆漿爽脆丸全新登場。
特點三： 制作方法多樣，讓您回味無窮
鮮湯煮丸：用豬大骨和牛骨精心調制成乳白色濃湯作為高湯，在爽脆煮中以湯煮丸，不僅湯鮮味美，濃而不膩，而且營養豐富；
爽脆丸串：放在湯鍋中煮熟，再刷不同的調味醬，口味變化多樣。甜辣醬、燒烤醬、咖喱醬、沙拉醬、海鮮醬、沙茶醬等等，不同的醬料演繹不同的風味；
烤香脆丸：用專門的爽脆烤烤出的丸子，外皮金黃酥脆，內肉鮮嫩，口感爽脆，烤制時香氣飄散，聞之令人食欲大增，吃一串不解饞，吃了還想吃！
特色鹵丸：吸取川鹵、粵鹵、鄂鹵、湘鹵等制作之精華特制而成*的鹵汁料，融合南北口味，鹵制時令人聞香垂涎。鹵丸色澤紅亮，肉質鮮嫩，味道醇厚。
特點四： 健康營養
現在人們生活水平提高了，人們越來越重視飲食健康。爽脆丸系列產品精選新鮮優質的豬、牛、羊、魚等動物瘦肉，運用現代新工藝精制而成，其綠色健康，順應了現代人營養健康的飲食觀，成為人們生活的*產品。
