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基本參數(shù)

詳細(xì)說(shuō)明

• 斬拌機(jī)的特點(diǎn)

  斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡或肉泥，還可以將輸料、冰片、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻。

  我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小、斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和品率。

   

  斬拌機(jī)在高速旋轉(zhuǎn)下，斬刀將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡和肉泥，還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物。

          我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)特點(diǎn)是采用變頻技術(shù)刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。

           斬拌時(shí)間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細(xì)膩度都可以達(dá)到理想程度，使用性能*達(dá)到國(guó)外同類產(chǎn)品。

          全部采用不銹鋼材料，結(jié)構(gòu)合理，美觀，易清洗。

   

   

  型號(hào)	生產(chǎn)能力（kg）	料鍋容積（L）	功率（Kw）	斬刀數(shù)量（把）	斬刀轉(zhuǎn)速（r/min）	斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min）	主機(jī)尺寸（mm）
  ZB-20	10-15	20	1.85	3	1650/3000	7	770*650*980
  ZB-40	20-30	40	4.75	3	1650/3000	7	1100*830*1120
  ZB-80	40-50	80	15	6	1750/4200	9/13	2080*1330*1080
  ZB-125	70-80	125	22.5	6	1750/4200	9/13