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　　燕麥餅干的做法：
　　
　　配料：低筋面粉75克，快熟燕麥片50克，細砂糖20克，紅糖20克，椰蓉25克，黃油60克，玉米糖漿15克，小蘇打1/4小勺（1.25ml）
　　
　　烘焙：烤箱中層，上火170℃，下火150℃，15分鐘
　　
　　制作過程：
　　
　　1、將燕麥片、細砂糖、紅糖、椰蓉放入大碗里。
　　
　　2、低筋面粉和小蘇打混合后也篩入大碗里，將過篩后的粉類和燕麥片、椰蓉等*混合均勻。
　　
　　3、黃油切成小塊加熱溶化成液態。
　　
　　4、將玉米糖漿倒入黃油里，攪拌均勻。沒有玉米糖漿，可以用蜂蜜代替。
　　
　　5、把第2步混合好的干性材料倒入黃油糖漿里。
　　
　　6、用勺子拌勻，成為餅干面糊。面糊可能比較干，呈松散狀。
　　
　　7、烤盤上鋪烤盤紙。用手抓一小塊面糊，用力捏成球形，再壓扁，放在烤盤上。
　　
　　8、將所有餅干面團都整形好放在烤盤上以后，將烤盤放入預熱好上火170℃，下火150℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面深金黃色取出（配方中使用烤箱型號為長帝CKTF-30GS，可以上下管獨立控溫。如果你的烤箱上下火不能單獨調節溫度，可將溫度設為上下火160℃，并把烤盤往上放一層）。
　　
　　一款以燕麥為主要成分的充滿營養與能量的餅干，口感十分酥脆！小小一塊餅干不僅營養豐富，還能有效增加飽腹感，在下午四五點鐘的時候吃上一塊，能幫你度過晚飯前zui饑餓的那個時刻。