香菇含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等豐富的營養物質。在l00g干香菇中還含有260mg的維生素D母，它與陽光接觸后變成維生素D，有助于小兒骨骼和牙齒的生長。香菇內含腺嘌呤，可預防肝硬化。還可用來降低血壓，減少膽固醇以及滋補身體。因而，香菇已成為保健蔬菜之一。
　　
　　微波香菇干燥殺菌設備的特點：
　　
　　一、微波.熱風烘干設備,熱效率高，節約能源.無二次污染，符合國家食品衛生標準要求。
　　
　　二、風機強制風循環，使烘干機內上下溫差小，*的可調式分風板,保證物料均勻干燥。
　　
　　三、烘干箱內溫度自控，濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度（含有自動加熱,智能排潮除濕系統,自動循環風系統）。
　　
　　四、烘干時間自動控制,真正實現自動化管理。
　　
　　五、烘干迅速，濕氣排放量大且快,是國內外干燥zui快的機型之一。
　　
　　六、采用低濕恒溫烘干，烘干后的產品品質高,不破裂,色澤好,營養元素好，復水性好。
　　
　　七、該機結構合理，安裝維護方便,運行平穩，使用簡單，壽命長，運行費用低,可視情況選擇合理的能源。
　　
　　濟南鑫弘微波設備有限公司是一家以微波應用設備的研發、銷售、設計、生產、服務為一體的微波能應用設備研發生產型企業。本公司采用*技術，按標準生產制造915MHZ、2450MHZ兩大系列工業微波設備，各項技術指標均達到水平，微波高溫燒結技術、高溫固相合成技術處于世界水平。可為冶金、化工、醫藥、食品、木材等領域提供快速、節能、率的微波干燥、微波殺菌、微波烘干、微波脫水、微波萃取、微波加熱、微波燒結等工藝設備。同時承擔各種應用試驗、中試放大生產及的技術咨詢和服務。