微波蕨菜烘干設備是將被烘干物料裝盤、裝架子車。架子車裝料后從隧道干燥室一端進入，從另一端拉出，熱風則經補風器、均風器與物料逆向運行，較干的料接觸的是干熱風，較濕的料接觸的是濕熱風。烘干理念新穎，設計合理，烘干速度快，熱利用率高，產品質量好，對水份大、產量高、烘干時間長的物料非常合適。設備操作簡便、運轉可靠，溫濕度可調，烘干時間可控，對于不同物料靈活操控適用性強。
　　
　　微波蕨菜烘干設備的產品特點：
　　
　　1、熱風在烘干箱內封閉循環，熱效率高,節約能源。強制循環,使烘干箱內上下溫差小。
　　
　　2、*的可調式分風板，保證蕨菜均勻干燥。
　　
　　3、烘干箱風溫度自控，濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度，含有自動加熱,自動排潮系統,自動循環風系統。
　　
　　4、烘干時間自動控制，真正實現自動化管理，烘干迅速,是一種代替傳統烘干機的更節能蔬菜烘干設備。
　　
　　5、采用35-65度相對低溫烘干，烘干后的蕨菜品質高，不破裂，色澤好，營養元素含量高。
　　
　　鑫弘微波干燥設備整體外形結構緊湊、美觀、流暢，占地面積小。針對該物料的物理特性，設計合理的箱體尺寸，使加熱器內微波功率密度均勻，微波自上而下寬帶饋入，使物料加熱更加均勻。采用全新的微波烘干技術與設備。能夠實現物料的無污染和均勻干燥，同時可大幅降低干燥溫度，此外干燥速度通常提高數倍以上，生產效率大幅提高，干燥能耗通常降低50%以上，衛生指標*符合國家食品衛生標準，zui終實現安全潔凈生產。