紅腸煙熏爐,全自動煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。
●本機具有電加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
●紅腸煙熏爐,全自動煙熏爐可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，能夠存貯多個固定程序，可供用戶隨時調用。
●煙熏烤爐采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
●全自動煙熏爐各工藝參數（時間、溫度等）由電器控制面板全面控制，可確保準確無誤。
●全自動煙熏爐工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。
●煙熏爐設有兩個溫度檢測和一個濕度檢測。

紅腸煙熏爐,全自動煙熏爐本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。
1、爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa.
3、循環風系統：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質量穩定可靠。
4、發煙系統：爐體內存放在木屑的發煙盤，把木屑或者果糖存放到發煙盤上，按鍵控制面板的發煙按鈕，并調節時間，煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節
5、電氣控制系統
全自動蒸熏箱電控部分采用*的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監視各個過程。運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）、腸芯溫度（℃）、加工時間（分鐘）、程序和程序步驟、錯誤信息。