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胡蘿卜粉是通過一定的生產加工工藝從胡蘿卜得到的粉狀物，是現在人們常見的一種保健食品，具有益肝明目,利膈寬腸,促進新城代謝等功效，越來越受到人們的關注與喜愛。

常見的胡蘿卜粉的生產工藝有兩種，一種是將胡蘿卜凍干脫水后直接研磨成粉，另一種是通過打漿濃縮后再用噴霧干燥法生產。

下面我們主要介紹下使用較多的噴霧干燥法。

新鮮的胡蘿卜清洗后使用打漿設備打漿，經過均質機與濃縮設備后，得到60%左右含水量的胡蘿卜濃縮液，胡蘿卜濃縮液進入我們的離心噴霧干燥機，配置8%左右的β-環糊精，直接進行噴霧干燥，收粉率較高。

胡蘿卜粉噴霧干燥機的介紹如下：

產品介紹

噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業中廣泛應用的工藝。適用于從溶液、乳液、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產品。因此，當成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀必須符合精確的標準時，噴霧干燥是一道十分理想的工藝。 

工作原理

空氣經過濾和加熱，進入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室。胡蘿卜濃縮料液經塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉)噴霧成極細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時間內可干燥為成品。胡蘿卜粉連續地由干燥塔底部和旋風分離器中輸出，廢氣由風機排空。

性能特點

1.干燥速度快，料液經霧化后表面積大大增加，在熱風氣流中，瞬間就可蒸發95％-98％的水份，完成干燥時間僅需數秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。

2.產品具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產品純度高，質量好。

3.生產過程簡化，操作控制方便。對于含濕量40-60％(特殊物料可達90％)的液體能一次干燥成粉粒產品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產工序，提高產品純度。對產品粒徑，松密度，水份，在一定范圍內可通過改變操作條件進行調整，控制和管理都很方便。

胡蘿卜粉噴霧干燥機工藝流程