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檢測粽葉中銅離子是否存在

來源：北京智云達科技股份有限公司   2020年06月17日 15:59   323

 端午佳節馬上就要到了，市場上買的粽葉，在蒸熟后散發怪異味道，令人懷疑粽葉是不是是噴灑了硫酸銅溶液？而且，有不法商家為了使得粽葉變綠，會在不新鮮的粽葉表面噴灑硫酸銅溶液，方便再次銷售。

 

 

首先我們將兩種粽葉都進行剪碎取樣，稱取 0.8g 樣品于提取瓶中，加蒸餾水或純凈水 20mL，蓋上蓋振搖 1 分鐘，放置 10min，期間可振搖加快提取，其上清液為樣品液。

 

 

吸取 1mL 樣品液于 1.5mL 離心管中，滴加 3 滴銅試劑 A，滴加 3 滴銅試劑 B，滴加 6 滴銅試劑 C，蓋塞混勻，靜置 10min，觀察溶液顏色變化。溶液變藍色或者綠色，說明含有硫酸銅；溶液不變色說明樣品未噴灑硫酸銅。

 

 

通過檢測兩款粽葉中都沒有檢測出銅離子，都為陰性樣品。

 

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