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灌裝食品殺菌設備自動化程度能有多高？

來源：諸城市鼎誠機械有限公司   2022年05月13日 16:15   4556
　　灌裝食品殺菌設備采用巴氏殺菌工藝，適用于蔬菜、腌菜、低溫肉制品、酸奶等食品的殺菌。整機采用優質SUS304不銹鋼制造，可根據工藝要求設定殺菌溫度和速度。該機具有運行平穩、噪音低、不銹鋼網帶強度高、柔韌性小、不易變形、維修方便等優點。*解決了滅菌過程自動化程度低造成的“隨機性”，大大提高了滅菌的成功率。
　　
　　灌裝食品殺菌設備就是在無菌條件下灌裝殺菌，可確保包裝材料無菌，灌裝設備無菌，灌裝環境無菌。可滿足商業無菌要求，無需再次滅菌，減少生產步驟，提高效率。以高溫高壓熱水為加熱介質對包裝食品進行殺菌消毒。由于加熱介質（熱水）高速噴淋或噴淋在包裝上，使包裝內的食品受熱迅速均勻，加熱時間大大縮短，從而對包裝內的食品進行高溫殺菌或殺菌。很短的時間。這樣包裝的食品可以保持優良的風味、色澤和品質，將食品原料的影響降低到較低程度，保證產品質量。
　　
　　由于灌裝要求高，灌裝食品殺菌設備自動化程度非常高，可自動完成灌裝、粉口、輸送等一系列工序，保證灌裝效果，大大降低人工成本。由于成分復雜，無菌灌裝設備通常配備CIP清洗系統進行清洗和滅菌，以進一步降低食品安全問題的風險。
　　
　　1、物料在密封系統中加熱，確保物料衛生，使用安全。
　　
　　2、殺菌溫度自動控制，酸奶巴氏殺菌，控溫精度±1℃。
　　
　　3、殺菌時間：殺菌時間可根據需要設定
　　
　　4、衛生級離心泵用于循環換熱。
　　
　　5、設備可外接冰水或自來水冷卻。
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