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蒸汽式殺菌鍋和水浴式殺菌鍋的特點分別有哪些？

來源：諸城市強大機械廠   2022年06月10日 09:35   4599
　　殺菌鍋適用于肉類、蛋品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要以蒸汽為熱源進行雙鍋并聯式殺菌，可預先把鍋內水預熱到所需溫度，另一鍋裝滿貨關閉門，把熱水打到鍋內進行殺菌，可交叉式殺菌，比普通殺菌鍋提高一倍的效率。
 
　　一、蒸汽式殺菌鍋的特點如下：
 
　　1、飽和蒸汽殺菌最直接的殺菌方式
 
　　2、蒸汽擴散管貫穿殺菌鍋
 
　　3、較大程度確保蒸汽殺菌鍋熱分布均勻
 
　　4、適合馬口鐵類易生銹包裝產品
 
　　二、水浴式殺菌鍋
 
　　1、縮短殺菌時間保護產品品質
 
　　2、節約蒸汽，能耗和時間
 
　　3、熱穿透力強殺菌效果好
 
　　4、plc程序控制殺菌標準化
 
　　5、熱分布均勻產品品質輕松控制
 
關鍵詞：殺菌鍋
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