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大型手排面生產線的特點有哪些？

來源：廣州市偉業食品機械有限公司   2023年08月19日 08:29   682
　　該設備生產的手排面種類繁多，條狀方面有寬條和細條，形狀方面有方塊形、圓形、橢圓形等。出料全部不銹鋼網帶自動傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導熱油爐加熱等方式。風干段是常溫風吹干，機體為不銹鋼材料，達到食品衛生標準。
 
　　技術特點：
 
　　1. 全程采用PLC可編程控制器自動控制跟蹤。
 
　　2. 接觸食品處采用不銹鋼304，蒸面機網帶采用不銹鋼316，整條生產線符合衛生要求。
 
　　3. 采用雙軸和面，自動按比例控制面粉與水份混合。
 
　　4. 可采用皮帶熟化輸送，保證粉料*先出。
 
　　5. 粉料按一定壓延比的壓輥壓制成面片，面筋網絡均勻，口感更佳。
 
　　6. 蒸箱采用三層往返式蒸面，蒸汽管道布置合理，面帶蒸煮均勻，蒸汽控制穩定。
 
　　7. 采用PLC自動跟蹤系統，面塊切斷長度均勻穩定，自動落盒準確穩定。
 
　　8. 切刀與插板同步穩定，保證面塊折疊整齊均勻。
關鍵詞：導熱油爐 PLC
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