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豆制品油炸機(jī)原理

來源：諸城市光銳機(jī)械有限公司   2024年11月05日 10:22   533
　　豆制品油炸機(jī)自動(dòng)化程度高，使用自動(dòng)溫控和變頻調(diào)速輸送方式。油炸溫度溫控儀自動(dòng)測量自動(dòng)控制，低于設(shè)定溫度自動(dòng)加熱，到達(dá)設(shè)定溫度則停止加溫，使炸油的溫度跟設(shè)定溫度的溫床不超過±1℃，保持精確的溫度恒定狀態(tài)，這樣油炸出來的食物色澤均勻，口感一至，便于油炸工藝的設(shè)計(jì)和改進(jìn)，做出好食物讓消費(fèi)者分享。
 
　　豆制品油炸機(jī)原理：
 
　　采用真空炸油過濾機(jī)在工作工程中不斷的對炸油進(jìn)行過濾，及時(shí)的將炸油中的各種殘?jiān)s質(zhì)過濾出來，保持油質(zhì)的清潔，從而可以有效的延長炸油的使用壽命。
 
　　油水一體油炸機(jī)特點(diǎn)
 
　　1、全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0----230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。
 
　　2、低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。
 
　　(特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)
 
　　3、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。
 
　　4、采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。
 
　　5、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
 
　　6、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。
 
　　7、一機(jī)多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。
 
　　8、設(shè)備設(shè)有自動(dòng)出料裝置，操作方便，使整鍋產(chǎn)品的顏色，油炸度*。產(chǎn)品同時(shí)配送控油小車，不浪費(fèi)油。
 
　　適用產(chǎn)品：麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列，蠶豆、青豆、豆泡、魚豆腐等豆類制品，雞爪，雞腿，肉餅等肉類食品。
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