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        【舊聞回顧系列】：日前，在由中國飲料工業協會、北京匯源集團主辦的ＰＥＴ無菌冷灌裝技術研討會上，來自意大利、德國為ＰＥＴ無菌冷灌裝生產線廠家以及國內外無菌冷灌裝行業專家參加了本次會議，共同研討果汁飲料營養保持和保鮮的新技術。
　　
　　占據國內果汁飲料“老大”位置的北京匯源飲料食品集團有限公司在會上宣布，該公司用*“顛覆”傳統工藝的“無菌冷灌裝”工藝，生產出一種告別防腐劑、口味更新鮮、營養更豐富、喝起來更方便、消費更安全的系列果汁飲料。低溫灌裝、在盡量短的時間內高溫殺菌給果汁飲料帶來了一場革命。
　　
　　在健康成為小康社會的流行詞之后，果汁成為國內飲料市場上的新寵。人們對“新鮮”和“原汁原味”的呼吁越來越高。上，無菌冷灌裝的果蔬汁飲料已經成為人們；而我國依然主要采取傳統的熱灌裝工藝。為了與接軌，匯源集團２００１年７月從意大利、德國巨資引進八條*的ＰＥＴ無菌冷灌裝生產線，目前在北京、上海、成都三地已經投產，其他五條生產線預計在今年也將投入使用，匯源集團成為國內同行業中的者。
　　
　　以往傳統的熱灌裝技術存在很多缺陷，如灌裝時長時間處在高溫狀態下會引起果味和色澤的變化，營養成分流失，而且，多數飲料都需添加防腐劑。新的無菌冷灌裝技術可以使產品在低溫狀態下灌裝；采用超高溫瞬時滅菌，其無菌生產采用的是航天領域技術；可達到百級無菌空間。簡單地說，這種新工藝可以保持飲料不喪失*風味和營養，有更好的保鮮度和更長的保存期；*不用防腐劑，真正達到原汁原味。