酸辣粉絲設備集和漿、蒸熟、冷凍、切絲、壓碗、定型烘干于一體，可PLC變頻調控，具有響應速度快、控制精度高、切換方式活、操作性能穩(wěn)、設備故障少、使用壽命長、較其他工藝省人工等特點，該設備根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，實現(xiàn)自動化運行，工藝不需使用添加劑，無需開粉，無開粉廢水排放。可日產(chǎn)2-10噸方便粉絲，加工速食粉餅規(guī)格可控，加工成品多樣化，滿足不同地區(qū)市場需求。

    自動酸辣粉生產(chǎn)線加工的粉條工藝不需要使用添加劑，符合人們對食品的需求，市場發(fā)展?jié)摿梢韵胂蟆Ｗ詣铀崂睓C采用涂布式鋪漿制法，能夠自主完成從和漿到直條切割的全部過程，成品形狀，規(guī)格自定義，適用原料千變萬化，能夠適應多元化的市場需求。