河南興泰科技實業有限公司Z初是做乳化劑和面粉改良劑的，曾經做到全國較大，較大的原因就是公司抓住了科學研究這個中心環節，為了做好乳化劑，公司對小麥，面粉，主食工藝做了大量的研究，恰恰是由于這些研究造就了興泰在幾年內，成為全國乳化劑較大的生產，銷售，科研單位。過去條塊分割的行政管理體系（小麥種植歸*，收下來小麥歸糧食部，磨成面粉歸輕工部，做成食品歸商業部）造成中國對谷物化學研究的一個空白，為此，公司對主食又加大了科研投入，在這個研究的基礎上，才轉入主食產業。先從饅頭開始，饅頭在中國兩千多年，過渡了幾個階段，先是家庭手工階段，改革開放之后出現了小作坊，但不是主體，實際上是饅頭企業化生產還沒形成。從饅頭生產工藝來看，還是傳統的手工工藝，條件好一點的有和面機，壓片機，成形還是靠手工來完成，包括產量很大的仍是作坊的擴大，這種饅頭的特點是安全性，衛生性，品質都較差，市場上也出現了一些質量較好的饅頭，這些饅頭在市場上統一的叫法叫手工饅頭，手工饅頭，手工水餃，手工面條，手工已經成為一種優質化的代名詞，但這種現狀影響我國主食產業的發展，也造成了一個巨大的市場機遇。*是資金過剩，國家每年的民間儲備資金至少有30萬億，而且國家有大量的閑散勞動力找不到謀生的手段。

河南興泰科技實業有限公司從成立開始，從來沒有去適應市場，都是在創造市場。創造市場的原動力是：*，公司對宏觀經濟的把握；第二公司的科研實力；第三，公司詳細的發展戰略規劃，一期規劃做到了2011年，二期規劃做到了2025年。饅頭定位是中市場，因為公司主要做的是優質饅頭，優質饅頭的定義就是口感、外觀、組織結構等各方面要超越了手工饅頭。公司把根據國標所制定的原則生產，從而超越了手工的饅頭定義為：中國優質饅頭，分為兩種，南方饅頭和北方饅頭。除此之外，公司圍繞設備銷售還制定了5大體系。*，通過配麥配粉營養組織劑的投入，形成優質饅頭所需要的面粉；第二，安裝調試體系；第三，對操作人員的培訓體系；第四，配件和*件的供應體系；第五，市場建議咨詢體系。這五大體系，不是國內所有賣設備所具備的，尤其是一、三、五。