生物油加熱自動濾渣油炸機，全自動油炸機核心設備的主要特點是節油！新研制的連續式油炸機是同行業的設計,可實現連續均勻進料和連續出料工作,油炸時間和油炸溫度可由操作人員隨意設定.油炸機油水節能油炸鍋有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設備,該設備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝,*改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用。
該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘渣,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命.在油炸過程中,物料本身的運動實現了自動攪拌,且不受外力的影響,從而大大降低了物料的損傷率.生產能力可根據用戶的需要自由設計,全自動油炸機中的氧氣濃度也大大降低.
生物油加熱自動濾渣油炸機，全自動油炸機食品不易褪色,變色和褐變可以保持原料本身的顏色.如果獼猴桃很容易發生熱褐變,如果使用真空油炸,可以保持其綠色.而油溶性色素,如類胡蘿卜素色素.葉綠素色素等,在油炸過程中容易溶解,因此在油炸前應對原料進行預處理,并使用油炸機來維持色素的穩定性.
