多種規(guī)格可選五谷烘焙設備微波干果烘烤機
微波干果殺菌機
微波干果殺菌機的詳細資料：瑞晨微波設備有限公司生產(chǎn)的微波殺菌機，已經(jīng)運用到各行各業(yè)，該公司技術人員為了根據(jù)市場的需要，專門研制了干果殺菌機，果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子瓜子、腰果、松子、開心果、白果、蓮子等，果仁是營養(yǎng)豐富的優(yōu)良食品，從人類以采集為生的年代開始，它們一直伴隨著人們，成為人們飲食中的重要組成部分。隨著人們的生活水平提高，對這些食品的食用也有所要求，如顏色、衛(wèi)生、品味等方面有所提高。
微波干果殺菌機主要運用微波對果仁進行輻射進行殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應和熱效應。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變 ，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂
目前微波殺菌方法是*殺菌方法，用微波殺菌不但可*的殺死細菌，也能保留果仁的顏色和口味，保持營養(yǎng)成分，該設備簡單，工藝先進。殺菌時間短，速度快，等優(yōu)點深受各食品行業(yè)選用。
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