動物油是在人類以捕獵為生的時代，最初是用來作為動物肉的。長時間以來，由于火的發現與應用，使生肉逐步加工食用，將動物脂肪切下，加熱融化，食之充饑。伴隨著畜牧業的發展和屠宰技術的進步，動物脂肪作為副產品得到了充分利用。
動物油脂肪是由構成動物生物體的脂肪組織提煉而成的固體或半固體脂類物質，主要供人類食用，是飲食結構中脂肪營養物質的重要來源，部分用作飼料、化學原料和其它特殊工業原料。動物油脂由于含有較高的飽和脂肪酸，近幾年直接食用人群明顯減少。
動物油具有良好的起酥性，廣泛應用于糕點、面包、餅干等食品加工行業。尤其是將豬油、牛油、羊油單獨或與植物油混勻，經分提，選擇性氫化，酯交換法，生產人造奶油、起酥油、可可脂及其他油脂深加工產品。
鍋的形狀幾乎是半圓形，內部有加熱和攪拌。脂肪溶解后，用過濾器手動去除剩余油。全工序都可以防止油附著。必須不斷攪拌，確保油*提取，沒有堵塞。根據材料，在傳統的精制過程中，生產效率低，工藝存在漏洞。
，放進鍋后的肉里含有很多水分，但是加熱油的話油就會飛濺，容易傷害工作人員，不能保證工作環境。即使想生產健康營養價值高的油，也需要依靠專業的煉油設備。為了更好地適應現有設備的開發，生產商需要多年的實際生產和專業團隊的持續研發。對操作人員更安全的動物油精制裝置。加工過程中可以連續生產，用連續絞肉機切碎后進入熬煉鍋，用高溫的熱傳導油加熱，繼而使用榨油機壓榨，可以提取更多的動物油。
精煉設備關閉，操作和維護簡單，可以節省勞力。程序采用按鈕式電控柜的自動控制系統。整個制造過程都被高度自動化。工作人員也不必擔心油花和燒傷。
