雙鍋并聯蒸汽式半自動食品殺菌鍋是以蒸汽為熱源的，食品用殺菌鍋設備。
殺菌過程特點：
兩臺殺菌釜同時進行殺菌，或者使用同一罐熱水輪流工作，一釜內的食品處理完后，可先將高溫處理水注入另一熱水罐內，減少等待時間。。
2.自動切換鍋內水流方向，溫度均勻溫差小。
3.高溫短時間雙鍋滅菌。節約時間，節約能源，省人工。
4.電腦自動化程度高，操作簡單。
5.按照不同產品設定多種專職滅菌公式，用戶可跟產品選擇不同的公式。
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