真空包裝機特點如下：
1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質。
2、采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
在食品行業，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。
技術：
1、進出料方式：前進右出式。
2、壓縮真空包裝機采用熱箱固定瞬間加熱方式，節省能源。
3、特殊電熱排列，熱量分布均勻。
4、機體小巧，占地面積小。
5、適用于小批量生產和中量生產可配合流水線作業，提高效率的真空包裝機器。
6、采用中國臺灣、日本、韓國零配，性能穩定可靠。
