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蔬菜生產工藝 凍干蔬菜生產設備

參考價面議
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱四川老川東機械制造有限公司
  • 品       牌
  • 型       號1
  • 所  在  地成都市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2025/1/3 13:35:30
  • 訪問次數87
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公司簡介  COMPANY PROFILE

    四川老川東機械制造有限公司隸屬于四川老川東食品有限公司,坐落于成都市新都工業東區,是一家集醬腌菜、泡菜、魔芋(素毛肚)、肉制品、膨化等食品機械的研發、制造、銷售、安裝、服務為一體的專業化機械制造公司。我公司始終本著“誠信*”、“質量為本”、“互惠共贏”、“客戶*”的服務宗旨,在不斷進取、不斷完善、不斷革新技術的前提下為各級新老客戶提供高效、節能、安全、適用的可靠性產品。

    我公司主要的產品有:

泡菜生產線;

蔬菜類食品生產線;

膨化食品生產線;

醬菜、腌菜生產線;

菌類、菇類食品生產線;

魔芋食品(素毛肚)生產線;

肉制品(牛肉干、腌、鹵肉)生產線;

我公司提供的服務:

車間新建或擴建項目的工藝布局;

根據客戶需求提供全套方案及技術咨詢;

根據客戶需求設計、制造適用設備;

根據客戶需求進行安裝與調試;

對客戶相關設備操作人員的培訓。

 

Laochuandong Machinery Manufacturing Co. Ltd was affiliated with Sichuan Laochuandong Foods Co. Ltd. It located in Xindu, an urban district of chengdu. As one of the specialized companies, we  engaged in food machinery complete sets of equipment design, manufacture, install and serve, such as pickles, konjak, vegetables, mushurooms, meat and puffed food etc. Our company has always been adhering to the service tenet of “ integrity first, quality oriented, mutual benefit, customer upmost", to provide new products with high efficiency, energy saving, safe and durable under advanced technologies premises. 

The main products :

Pickles production line;

Vegetables production line;

Puffed food production line.

Mushrooms production line;

Konjak production line;

Meat ( beef, sauced pork ) production line;

The main services :

Layout for the new workshop or workshop’s expand;

Providing a full set of equipment design and technical service on the basis of customer requirement;

It can be designed and manufactured on the basis of customer requirement;

It can be installed and debugged on the basis of customer requirement;

Be responsible for the training of technical staff, until they are qualified for the job. 

魔芋食品生產線,素毛肚生產線,蔬菜類食品生產線,膨化食品生產線,肉制品生產線,醬腌菜生產線,泡菜生產線,醬腌菜生產技術,醬腌菜調味技術,泡菜生產技術,泡菜調味技術,素毛肚生產工藝,素毛肚生產技術,魔芋生產技術,魔芋生產工藝,肉制品生產技術,肉制品生產工藝,菌類食品生產技術,菇類食品生產技術,菌類食品生產線,菇類食品生產線,肉制品(牛肉干、腌、鹵肉)生產線
蔬菜生產工藝 原料通過鼓泡、沖浪、高壓噴淋.經過多次清洗,重質雜物沉入箱底,輕質雜物過濾后提升排放,使原料得到*的清洗。可針對不同的物料和清洗要求多級配套。本設備采用進口優質不銹鋼制造.自動化程度高,操作方便。
蔬菜生產工藝 凍干蔬菜生產設備 產品信息

蔬菜生產工藝 前處理工藝

1)原料。原料要求新鮮、成熟、不變質、組織緊密、無蟲蛀、無腐爛、無農藥污染,同時不要過嫩或過老。太嫩的蔬菜營養物質少、水分含量大、得率低;過老的蔬菜組織疏松、纖維含量高、口感較差。 

2)清洗。將原料去除根部及泥雜,并用水洗凈。 

3)滅菌。一般采用次氯酸鈉滅菌。 

4)切制。將滅菌漂洗后的蔬菜進行切制。常見的是切段、切片、切條、切丁。 

5)漂燙。漂燙可破壞蔬菜中的氧化酶系統,防止褐變和維生素的氧化,加快干燥速度,使干制品復水時易重新吸水,保護葉綠素并可除去一些果蔬菜中的苦澀味,同時也在一定程度上起到了殺菌作用,漂燙時間和漂燙溫度依照蔬菜的種類、品種、成熟度等不同來確定

6)調味。為提高口感,加糖、加鹽后腌制。

蔬菜生產工藝 用于果蔬清洗的機械多種多樣,典型的有如下幾種: 

1 滾筒式清洗機 

 主要部分是一個可以旋轉的滾筒,筒壁成柵欄狀,與水平面成3°左右的傾斜,安裝在機架上。滾筒內有高壓水噴頭,以300400kPa的壓力噴水。原料由滾筒一端經流水槽進入后,即隨滾筒的轉動與柵欄板條相互摩擦至出口,同時被沖洗干凈。此種機械適合于質地比較硬和表面不怕機械損傷的原料。李、黃桃等均可用此法。 

2)噴淋式清洗機 

在清洗裝置的上方或下方均安裝噴水裝置,原料在連續的滾筒或其他輸送帶上緩緩向前移動,受到高壓噴水的沖洗。噴洗效果與水壓、噴頭與原料間的距離以及噴水的水量有關,壓力大,水量多,距離近,則效果好。此法常在柑橘制汁等連續生產線中應用。 

3)壓氣式清洗機 

基本原理是在清洗槽內安裝有許多壓縮空氣噴嘴,通過壓縮空氣使水產生劇烈的翻動,物料在空氣和水的攪動下進行清洗。在清洗槽內的原料可用滾筒、金屬網、刮板等傳遞。此種機械用途廣,常見的有草莓洗果機。 

4)槳葉式清洗機 

這是在清洗槽內安裝有槳葉的裝置,每對槳葉垂直排列,末端裝有撈料的斗。清洗時,槽內裝滿水,開動攪拌機,然后可連續進料,連續出料。新鮮水也可以從一端不斷進入。

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