1.原料預處理:如大豆:用清水洗凈、浸泡至表皮全部伸展,易于分成兩瓣為止。一般浸泡4-7h(小時)即可;蠶豆:先去殼,然后將豆瓣浸泡3-6h(小時),使之充分吸水至斷面無白色硬心,然后瀝水。
2.蒸煮。將己處理的大豆加水,常壓蒸煮30分鐘或0.1MPa(兆帕)高壓蒸煮15- 20min(分鐘),出料冷卻。 將已處理的豆瓣上甑蒸煮,常壓蒸煮 15-20min(分鐘)或0.1MPa(兆帕)高壓蒸煮8-12min(分鐘),然后冷晾。
艾得客實業(上海)有限公司,簡稱ADK公司,總公司坐落于上海、目前銷售網絡及售后服務網絡已覆蓋國內外外市場,公司已通過ISO9001:2000質量管理體系認證,我公司與美國、意大利、葡萄牙、德國紐倫堡公司等多家跨國公司進行了技術方面的友好合作。為進一步適應企業快速發展的需要,引進*技術,與國外公司有多年的多方面戰略合作關系。我們在產品和服務:項目鑒定、投資和調研、設備制造和工廠的設計和工程建設、設備的安裝、調試和用戶人員培訓、項目管理和交鑰匙工程、實驗工程的研究與開發,并具有自主貨物和技術的進出口業務。
食品機械設備業務:水果類加工設備、蔬菜類加工設備、飲料加工設備、醬腌菜加工設備、調味品加工設備、殺菌機、水果、蔬菜清洗機、剝皮機、去皮機、去殼機、去核機、破碎機,果漿:原漿、濃縮漿、果汁、濁汁、清汁、濃縮汁。果醬、濃縮醬、番茄醬、番茄醬分裝生產線等系列設備;蔬菜系列、蔬菜濃縮汁、蔬菜濃縮漿(醬)、蔬菜原漿、蔬菜粉、蔬菜、飲料、蔬菜冷凍干燥成套加工設備。榨菜、醬腌菜系列成套加工設備、農副產品深加工成套設備。乳制品系列:牛奶飲料加工成套設備,豆奶成套加工設備。飲料加工成套設備。
1.原料預處理:如大豆:用清水洗凈、浸泡至表皮全部伸展,易于分成兩瓣為止。一般浸泡4-7h(小時)即可;蠶豆:先去殼,然后將豆瓣浸泡3-6h(小時),使之充分吸水至斷面無白色硬心,然后瀝水。
2.蒸煮。將己處理的大豆加水,常壓蒸煮30分鐘或0.1MPa(兆帕)高壓蒸煮15- 20min(分鐘),出料冷卻。 將已處理的豆瓣上甑蒸煮,常壓蒸煮 15-20min(分鐘)或0.1MPa(兆帕)高壓蒸煮8-12min(分鐘),然后冷晾。
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