全自動翻筐出料肉類漂燙鍋  

 基本結(jié)構(gòu)與工作原理：

翻籃蒸煮鍋由自動翻轉(zhuǎn)的籃筐和夾層鍋組成，利用液壓推力實現(xiàn)自動翻筐。

在鹵煮或漂燙完成后，只需將產(chǎn)品用籃筐翻轉(zhuǎn)出來，湯汁會留在鍋體內(nèi)，無需反復傾倒，便于湯汁的重復使用。

主要應用：

果蔬漂燙：用于對綠色蔬菜進行殺青護色，保持其鮮嫩口感，同時去除苦味和澀味。

肉制品焯水：通過焯水去除牛羊肉的膻味和海鮮的腥味。

鹵煮：對雞鴨豬肉等食材進行鹵制蒸煮，使其色香味俱佳。

全自動翻筐出料肉類漂燙鍋  

大型自動翻筐焯水鍋特點

1. 整個設備全部由304不銹鋼制成，耐腐蝕，抗高溫，使用壽命長。

2. 智能溫控系統(tǒng)，加熱溫度可調(diào)可控，解決了人工控制產(chǎn)品加工工藝的問題。

3. 液壓自動翻筐出料，操作方便，省時省力。

4. 為了升起和降落，該設備設計有兩個液壓桿。

5. 設備內(nèi)框架與鍋膽之間的縫隙處設計有阻流板，可有效地將開水放入內(nèi)框架內(nèi)并與物料充分接觸，避免了開水的浪費，提高了生產(chǎn)效率。

6.在設備的起降關(guān)節(jié)處設計了緩沖點，充分解決了兩個液壓桿起降延遲的問題，避免了扭轉(zhuǎn)，進而平衡了設備，延長了使用壽命。