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中小型肉食加工企業(yè)在香腸生產(chǎn)中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品外表出油的現(xiàn)象，使企業(yè)蒙受損失而又無以應(yīng)對(duì)。以下對(duì)這種現(xiàn)象予以分析，并提出解
5、乳化技術(shù)肌肉、脂肪、水和鹽混合后經(jīng)高速剪切，形成7k包油型乳膠特性肉糊的過程即乳化，它是肉糜類制品加工的關(guān)鍵技術(shù)之一。
灌裝機(jī)領(lǐng)域產(chǎn)品種類多、品牌也多，涉及的材料和技術(shù)都很復(fù)雜，缺乏專業(yè)知識(shí)的消費(fèi)者很難選擇。根據(jù)選擇灌裝機(jī)時(shí)遇到的問題和誤區(qū)
生豬屠宰機(jī)械化有助于促進(jìn)生豬產(chǎn)能擴(kuò)張，保護(hù)豬肉生產(chǎn)，確保食品質(zhì)量。我國(guó)生豬屠宰設(shè)備通過不斷的技術(shù)引入、消化吸收、創(chuàng)新研發(fā)
河北元昌食品機(jī)械科技有限公司是生產(chǎn)食品機(jī)械的專業(yè)公司，始創(chuàng)于1986年，見證了中國(guó)肉食品行業(yè)的起步，發(fā)展和創(chuàng)新。我公司擁有一支優(yōu)秀的工程技術(shù)人員和高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，生產(chǎn)的食品機(jī)械一直處于國(guó)內(nèi)*地位，代表著國(guó)內(nèi)同行業(yè)的發(fā)展方向。主要產(chǎn)品有：灌裝機(jī)、打卡機(jī)、蒸薰?fàn)t、真空滾揉機(jī)、真空斬拌機(jī)、攪拌機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、活化嫩化機(jī)、等系列配套食品機(jī)械。其中JCSK-A機(jī)械長(zhǎng)城雙卡機(jī)、新式鋁絲雙卡機(jī)LSK3-A機(jī)械...
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