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食品機械設備網7月10日行業熱點聚焦

2020-07-10 17:47:09 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：8486

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　為了深入破解食品生產加工小作坊安全監管難題，也為了進一步規范食品小作坊生產經營行為，防范安全風險隱患，許多地方開展食品小作坊“提檔升級”活動，并對轄區內食品生產小作坊進行了大刀闊斧的提升整治，既加快小作坊轉型升級步伐，實現自動化、機械化生產，又確保食品生產環境衛生規范、生產設備清潔等，切實防范生產中的安全風險。【閱讀全文】
 
　　伴隨著人們生活水平的不斷提高，對桃子等水果的大小、形狀、顏色、軟硬度、酸甜度及品質要求日趨嚴苛。就筆者而言，選購桃子會考慮軟硬度、酸甜度，更傾向于從外觀上選購個頭大、蒂臍深邃、桃溝明顯，有陰陽面顏色，表面帶有斑點、斑塊、凸點以及重量稍重和無損傷、破皮的桃子。【閱讀全文】
 
　　據業內人員表示，由于市面上包春卷的自動化設備并不成熟，所以春卷的制作基本由純人工進行。因此，春卷雖然味道好，卻只能小規模生產，無法實現標準化、產業化發展。針對這一現狀，國內科研人員要加快春卷包制設備的研發，在保證春卷結構緊密、不松散的情況下進行大規模生產。【閱讀全文】
 
　　隨著科學技術的不斷進步，消費者對乳品需求量不斷增加，尤其是高品質的乳品。近年來，國家相繼出臺一系列促進奶業振興發展的重要文件，奶業轉型升級步伐進一步加快，標準化、規模化、自動化水平不斷提高，規模化奶牛場建設速度加快，自動化養殖比例迅速提高，為奶源品質提供強有力的政策保障。【閱讀全文】
 
　　現在的消費者更加傾向于選購進口葡萄酒，這是由于國產葡萄酒的性價比和質量有著一定的差距。要改變這種局面，國內葡萄酒生產企業就要加強對消費市場的認知，改進生產模式，利用。柔性的生產線來實現個性化和定制化的生產，并增強供應鏈的質量，提升消費體驗。【閱讀全文】
 
　　油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質上存在著很大的不同，油炸方便面的水分在10%以下，但是而在脂質上，油炸方便面為20%左右，非油炸方便面在4%～5%。雖然非油炸方便面更健康，熱量更低，但相對于油炸方便面而言，在口感上略遜一籌。因此，如何在降低油脂含量的同時保證口感，是目前非油炸方便面需要突破的技術難點。【閱讀全文】
 
　　近年來，伴隨著人們安全意識不斷增強，對雞蛋的品質安全日趨重視，因而鮮雞蛋的有害物質殘留、新鮮度等指標也越來越受到各級政府與廣大消費者的關注。為了確保人們餐桌飲食安全，加快鮮雞蛋流通安全標準的制定也是非常重要的。【閱讀全文】
 
　　隨著勞動成本越來越高，冷鏈企業不能一味靠人降低成本，所以自動化、智能化至關重要。例如使用叉車、智能機器人等降低人力勞動成本，提高效率；通過車載傳感器在GPS設備基礎上擴展3G視頻主動安全防范設備及溫度記錄儀，將冷藏車配送全過程進行多方位的可視化管理。【閱讀全文】

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