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葡萄顆顆串成“致富鏈” 產業向深加工轉型升級

2020-07-30 16:13:00 來源：食品機械設備網整理 編輯：Lia 閱讀量：9609

　　 近期，正是葡萄成熟上市的時節。葡萄是人類較早開始栽培的果樹之一，發展至今，不僅葡萄種類豐富，其深加工產品也非常多，包括葡萄干、葡萄酒等等。我國葡萄栽培面積廣，并且隨著栽培技術的發展，葡萄產量也十分可觀。不少地區也因此引入冷鏈設施、深加工設備等，深入產業發展，增加經濟收益。
 

 
　　偃師：葡萄總產值超5億元
 
　　河南省偃師市目前的葡萄種植面積達5萬畝，總產值超5億元，葡萄品質高，深受消費者青睞。當地先后成立葡萄種植專業合作社80余個，為了保存新鮮葡萄，建成冷藏保鮮庫100余座，庫容量6000噸。同時，偃師市還重視葡萄的深加工，擁有葡萄深加工企業2家，年加工葡萄酒5000噸。
 
　　王舍：建設葡萄酒生產線
 
　　山東省濰坊市臨朐縣冶源鎮王舍村葡萄種植歷史悠久，但由于成熟期集中，多年來受困于豐產價跌的困境。為了改善這一現狀，當地引入一家葡萄酒業有限公司，建設葡萄酒生產線，該企業于去年投產，目前擁有40噸優質葡萄蒸餾酒生產能力，預計今年將產出葡萄蒸餾酒10噸左右。
 
　　呼圖壁：1500畝紅提葡萄種植基地
 
　　新疆呼圖壁成立的合作社共有1500畝地的紅提葡萄種植基地，42座保鮮庫，總庫容達到8000噸。當地政府近兩年還著力于葡萄深加工產業的發展，據悉，當地利用葡萄干生產設備對葡萄進行烘干，并進行機械去蒂，去蒂后的葡萄干再進行清洗、烘干、分揀、包裝，再對外銷售。未來還將再興建一座3000噸的保鮮庫和一條葡萄干加工線，進一步提高經濟效益。
 
　　福安：提高葡萄冷鏈運輸能力
 
　　位于福建省的福安市將葡萄打造成當地的特色產業，據了解，福安市現有葡萄種植面積近7萬多畝，年產量8.5萬噸、產值近10億元。為了有效改善主產區臨時存貯條件，當地建成組裝式冷藏庫106座，庫容達到29150立方米，總貯藏量5830噸以上。并且，當地還購置農產品冷鏈物流車110多輛，提高葡萄的冷鏈運輸能力。
 
　　彌勒：引入改造提升葡萄酒生產線
 
　　彌勒市是云南省省紅河哈尼族彝族自治州下轄縣級市，當地政府明晰產業發展思路，推進農業標準化實施示范項目，打造成5000畝高原特色現代農業葡萄綜合示范區和6000畝水晶葡萄基地。并通過引入、改造、提升葡萄酒生產線，研發新產品，深入推進葡萄產品精深加工，提升酒品質量。去年當地實現葡萄工業產值2.11億元，銷售葡萄酒5200余噸，銷售額達1.92億元。
 
　　懷來：葡萄酒產業迅猛發展
 
　　河北省張家口市懷來縣的葡萄種植歷史悠久，品種也十分豐富，包括乍娜、青提、維多利亞、白瑪奶、紅提等等。目前，全縣葡萄種植面積達到21.5萬畝，葡萄年產量12萬噸。同時，當地的葡萄酒產業迅猛發展，先后興建了多家葡萄酒、葡萄原酒生產企業，葡萄原酒生產能力達15萬噸。
 
　　小編結語：我國葡萄產量非常大，但大部分葡萄瞄準的都是鮮果市場，這需要企業有強大的冷鏈運輸能力。因此，葡萄種植地區需要引入冷庫等設施，完善葡萄儲存能力。同時，面臨葡萄豐產價低的時候，企業也可引入深加工設備，通過深加工來避免葡萄浪費，提高葡萄附加值。
 

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