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食品機械設備網7月31日行業熱點聚焦

2020-07-31 18:21:56 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：8624

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　大腸菌群是衛生細菌領域的用語，是國內外通用的食品污染常用指示菌之一，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。餐飲具大腸菌群超標主要原因是二次污染，比如操作人員洗手不徹底，個人衛生狀況未達標；餐飲具沒有定期清洗消毒，或餐飲具清洗消毒不徹底、不過關，干熱消毒時未達到規定的時間和溫度等。【閱讀全文】
 
　　為了提高安全性和便攜性，金屬易拉罐開始應用到啤酒的包裝中。與玻璃瓶相比，易拉罐有著不易碎、瓶子重量強、生產過程耗能小等優勢。啤酒易拉罐主要材料是鋁，可通過回收循環使用、降低材料成本，更環保且受到環境組織的重視。現如今，得益于易拉罐生產工藝的升級，罐裝啤酒產品比例提高，成為啤酒行業結構升級的另一表現。【閱讀全文】
 
　　對于凈化設備技術要求及檢測，標準將高效穩定餐飲油煙凈化設備分為三類，包括高效穩定靜電式油煙凈化設備、高效穩定機械動態攔截式餐飲油煙凈化設備、高效穩定復合式(機械動態攔截+靜電)餐飲油煙凈化設備，并且分別對這三種油煙凈化設備進行外觀結構、元器件品質、功能、能耗以及性能檢測方法的規定，確保設備質量。【閱讀全文】
 
　　現如今4G的技術環境下，無線傳輸還不夠穩定。而5G的無線傳輸速度和穩定性都要優于4G，因此，未來食品機械設備制造工廠不再需要復雜的線纜進行數據傳輸，各系統、設備之間可直接進行無線傳輸、無線控制，節省線纜的購買和維護成本，也減少線纜引起的安全隱患。【閱讀全文】
 
　　一般來說，蔬果等生鮮農產品多在農村或偏遠地區，貯運距遠，用時長產品鏈跨度較長，且在儲藏、運輸等過程中對溫度要求非常高，這也是一直以來我國蔬果等生鮮農產品成本高、損耗高的重要原因之一。隨著國家政策的引導和冷鏈市場的需求，冷庫、氣調保鮮庫、冷藏庫等冷鏈基礎設施的建設持續升溫，為產業發展提供重要的支撐。【閱讀全文】
 
　　就目前而言，國內消毒柜市場零售額約為70億元，與其他家電品類相比，規模增長較為平緩。有業內人士表示，消毒柜經過多年發展，市場逐漸轉向存量的競爭，產品形態的再創新、渠道精細化運營將會成為制造企業們能否在這場持久戰中保持優勢的關鍵。【閱讀全文】
 
　　傳統的果蔬粉制作通常是先將新鮮果蔬進行榨汁、打漿，再通過均質機使料液變得更加細膩、均勻，隨后再使用噴霧干燥設備進行干燥。但這種生產形式缺點較多，首先是由于破碎力度小，食物中的營養成分難以析出；其次是粉末顆粒過大，難以滿足生產需求；再則，噴霧干燥時溫度過高，容易對果蔬粉的顏色、口感、營養物質等形成破壞。【閱讀全文】

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