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食品機械設備網8月12日行業熱點聚焦

2020-08-12 18:09:51 來源：食品機械設備網整理 編輯：Mary 閱讀量：8429

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 
食品
 
　　“萬物”皆可結合益生菌。目前市面上出現了益生菌混合堅果，不僅具有酸甜可口的風味口感和混合堅果的營養價值，同時益生菌可以幫助人們調節腸道內菌群平衡，大大促進營養吸收和消化，滿足堅果帶來的膳食營養所需。更值得一提的是，益生菌混合堅果采用先進的低溫焙烤工藝、保鮮包裝技術，既能常溫保存，又保證了堅果的新鮮、營養和口感。【閱讀全文】
 
　　為了促進小吃車產業的轉型升級，相關企業對小吃車進行了改造。現如今的新型小吃車“麻雀雖小，五臟俱全”，車內根據不同的需求，可配備不同的食品加工設備。例如可用于制作煎餅果子的煎餅機、可用于蒸包子的蒸包機、可以用于制作手抓餅和鐵板燒的電扒爐等。此外，還有豆漿機、咖啡機等飲品設備可應用。【閱讀全文】
 
　　我國傳統養蜂主要依靠人工養殖為主，養蜂機械化程度相對落后，蜂箱等基礎設施和搖蜜機等專用工生產機械陳舊老化，從而造成勞動強度大、生產條件差、單體養蜂產業規模與效益不高以及蜂蜜品質不佳等一系列問題，無疑對整個養蜂行業的高質量健康持續發展產生一定的影響。【閱讀全文】
 
　　目前我國中央廚房產業的發展與同國外相比還存在一定的差距，其中相關標準的缺失將導致行業發展瓶頸增大，加工等關鍵技術上仍與發達國家存在差距，同時也缺乏擁有強大技術實力和競爭力的。因此，加快行業相關標準的制定，將標準優勢轉化成技術優勢、競爭優勢是難點，也是行業持續健康發展的關鍵點。【閱讀全文】
 
　　制茶企業追求單機制茶量大，成為大容量理條機出現的主要原因。市面上出現了出現了多于12槽的大容量理條機，但同時，大型設備也出現了鍋槽面溫度不均勻加劇、理條機鍋槽太重手工翻轉吃力等缺陷。這就需要企業積極尋求解決之道，通過增加電加熱功能、裝備機動翻轉裝置等來填補缺點。【閱讀全文】
 
　　炒貨機能夠用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等炒貨食品制作，采用不銹鋼材料制成，符合國家食品安全標準，并有更好的耐腐蝕性，使用壽命更加長久。目前市面上的炒貨機多為臥式炒貨機，采用了先進的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，能夠實現自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋。設備分為燃氣型、電熱型兩種，適用于不同的生產需求。【閱讀全文】
 
　　雖說干制紅棗既可當零食吃，也用作餐食制作、烘焙等用途。但干制紅棗的供應過多，市場供過于求，產業內也存在著一些例如廠多規劃小、量大質量差、商品規范缺失、技能含量低、營養價值不高、市場競爭力不強的缺陷。對此，生產企業還需“另辟蹊徑”，在生產中降低此類初級加工的比例，對紅棗加工進行更深入的開發。【閱讀全文】

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