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搶抓綠色食品工業機遇 遵義農產品產業發展大有可為

2020-10-14 15:31:32 來源：食品機械設備網整理 編輯：Mary 閱讀量：8436

　　近年來，遵義市利用資源優勢，大力發展綠色食品加工業，如辣椒制品、精制茶加工、畜禽肉及肉制品加工等，通過不斷完善生產工藝，進行換擋升級，引進先進的生產設備，像辣椒加工設備、茶葉機械設備等，提高綠色食品生產能力和精深加工水平，成為全力發展綠色食品工業的一股強勁動力。
 

 
　　隨著消費升級和消費理念的轉變，無污染、安全的綠色食品已成為時尚，日趨受到市場歡迎。綠色食品主要是來自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。近年來，許多地方堅持“綠色發展”理念，并依托自身資源優勢，把綠色食品產業作為重要產業來抓，不斷加快綠色食品產業集群發展，提升食品工業綠色化發展水平。
 
　　據悉，在《中共遵義市委關于加快發展綠色食品工業持續鞏固脫貧成果全面推進鄉村振興的意見》中，提出要在辣椒制品、精制茶加工、生態畜禽肉及肉制品加工、白酒制造等為重點的蔬菜加工、調味品制造、地方優質食品加工這7大產業上下功夫，到2025年，食品工業品牌化、智能化、綠色化等發展水平顯著提升，初步建成全國優質綠色食品工業基地。
 
　　在貴州的農業產業發展中，遵義辣椒無疑是一個傳奇。遵義朝天椒成為全國農產品地理標志產品。據說，該地共有40余家辣椒制品及加工企業，通過市場信息與先進的辣椒加工技術、設備相結合，大大提高了生產效率和辣椒產品的質量水平，更好地滿足市場需求，增加種植戶收入。目前，辣椒流向全國各地及多個國家和地區，年交易額達60億元。
 
　　除了朝天椒，遵義的茶葉(毛峰茶)已進入全國名茶行列，多次榮獲省優和部優產品稱號。據了解，該地茶企堅持標準化發展，在產品品質上守底線，積極引進茶葉生產線和精制拼配生產線，不斷深化制茶工藝，加快提升茶葉生產能力，提高茶葉質量，保障質量安全。現如今，通過圍繞“一帶一路”大力推動優質農產品走出去，遵義茶葉出口量占到全省的“半壁江山”。
 
　　作為綠色食品工業發展中的重要組成部分，“縣縣有”的生豬產業，跑出“加速度”的牛羊產業更是傾力演繹著各自的銷售傳奇。近年來，遵義市按照“生豬全產業鏈增產、增效”以及屠宰深加工全產業鏈思路等，走出恢復生豬生產新路子，生豬生產形勢持續向上向好。據說，該地在建年屠宰能力達100萬頭的屠宰深加工廠1個，保障屠宰安全，推動產業高質量發展。
 
　　隨著人們生活水平的提高和消費理念的轉變，無污染、安全的綠色食品越來越受到人們的青睞。綠色食品滿足食品質量安全更高層次需求，有利于保護生態環境，又能夠有效地提高生產者的經濟效益，未來，綠色食品開發潛力十分巨大。而遵義搶抓打造綠色食品工業基地的機遇，正向全國優質綠色食品工業基地全速邁進，綠色食品工業發展大有可為。

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