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食品機械設備網4月30日行業熱點聚焦

2021-04-30 17:43:06 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：9556

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　目前，市面上的食用酵素種類繁多，五花八門，有酵素粉、酵素片劑、酵素液三種類型。但不管是哪種酵素產品，水果、植物等作為原料在微生物發酵過程中對溫度、時間和衛生條件要求非常高。如若控制不好，食用酵素發酵會使大量微生物過度生長，很容易產生一些雜菌和有害物質，對人體健康存在隱患。【閱讀全文】
 
　　面對蘊藏巨大消費紅利的洗碗機市場，眾多廚電品牌、家電企業以及跨界企業紛紛涉足洗碗機領域。據了解，目前市場上已出現了超過200多個洗碗機品牌，包括老板、美的、海爾、方太、格蘭仕以及小米等等，競爭頗為激烈。然而，在激烈的市場競爭下，問題也隨之而來，產品抽檢不合格現象屢屢發生，使廣大潛在消費者開始望而卻步，這在一定程度上也反映了行業存在著標準缺失、監管失利等問題。【閱讀全文】
 
　　其實無論是基于餐飲門店需求的食材供應或是中央廚房模式下的半成品菜供應，還是食材直接觸達消費者的C端供應，歸根結底的核心點還是體現在立足于冷鏈倉儲物流體系的上游食材供應鏈在崛起過程中，如何更好的解決食材從終端輸送至各地門店或是送達消費者手中時仍舊能夠保持高品質和新鮮性，且在生產成本上具有價格優勢。【閱讀全文】
 
　　隨著雞精市場快速發展，國內也涌現出越來越多雞精生產企業，生產工藝的多樣化也使得市場上有著眾多風味、品質各不相同的雞精產品，但食品行業整體向標準化、規模化發展的大趨勢也使得加快制定相關雞精生產技術標準存在必要性。近日，由中國調味品協會提出并歸口的《雞精調味料生產技術規范》團體標準現已完成征求意見稿的編制，現公開征求意見，請于2020年6月2日前將您的意見反饋至中國調味品協會團體標準技術委員會秘書處。【閱讀全文】
 
　　近日，隆興鎮有關部門對轄區商超、農家樂、餐館及食品加工企業進行專項檢查。專項檢查包括加工、設施、設備衛生條件是否滿足食安要求，是否存在超范圍、超限量濫用食品添加劑或違法添加非食用物質等行為進行詳細檢查，切實筑牢食品安全防線，守護節日“舌尖上的安全”。【閱讀全文】

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