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寧夏聚焦九大產業 肉牛生產加快補齊短板謀發展

2021-09-15 15:10:25 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：9831

　　聚焦枸杞、葡萄酒、奶產業、肉牛和灘羊、綠色食品等九大產業，是近年來寧夏著力推進地方經濟高質量發展的重要載體。在肉牛產業發展方面，延長產業鏈提升產品附加值、打造高端肉牛生產基地等均成為發展重點。在此基礎上，固原肉牛產業也進一步明確發展路徑，加快補齊短板，推動肉牛養殖、屠宰、精深加工等走向標準化，使優質肉牛產品走向全國。
 


 

　　自2001年寧夏固原牛養殖迎來以耕牛為主向肉牛規模化養殖轉變的近二十年以來，到去年當地肉牛飼養數量已經達到110萬頭、草料種植面積為230萬畝，以種草養牛為主的草畜產業已經成為固原的四大特色產業之一。伴隨著以現代化生產、經營體系為基礎的肉牛全產業鏈發展格局逐步形成，肉牛全產業產值更是達到150億元，真正成為帶動地方居民實現增收致富的大產業。
 
　　然而需要注意的是，據介紹早前固原雖出欄肉牛數量較多，但出于早前人們尚未形成冷鮮肉消費習慣，以及當地缺少肉牛深加工工廠等影響，九成左右的肉牛以活牛售賣為主，雖有大量肉牛銷往全國，但因為加工轉化率較低，產業整體經濟效益并不算高。面向產業提質增效增收的需求與新時期、新階段下市場需求的轉變，加快補齊產業發展短板具有重要意義。
 
　　在寧夏近年來致力于推動肉牛產業高質量發展的背景下，《寧夏肉牛產業高質量發展實施方案》的印發也為固原肉牛產業發展指明方向。實施方案中指出，將推進布局區域化、推進經營規模化、推進生產標準化、推進發展產業化列為重要任務，而固原市作為寧夏中南部地區優質肉牛產區自然也是重點發展對象，將推行“家家種草、戶戶養牛、自繁自育、適度規模”生產經營方式以擴大養殖規模，以及通過延長牛肉加工產業鏈促進產業擴量提質增效。
 
　　基于此，在養殖方面，近年來固原市下屬的原州區、彭陽縣、涇源縣等地因地制宜地形成“家家種草、戶戶養牛、小群體、大規模”發展模式，或是以“做強主導品種，開發高檔品種”為發展思路，彭陽縣肉牛飼養量也增至20萬頭、涇源縣肉牛存欄量達到10萬頭，到如今固原市更是已經建成15個500頭以上的規模化養殖場。
 
　　在肉牛生產加工方面，固原則引進集飼草種植、肉牛養殖、屠宰加工、冷鏈物流、牛肉銷售一體化的10萬頭肉牛精深加工項目，隨著以自動化的肉牛屠宰流水線與胴體精準分割流水線投產使用，也將為地方肉牛產業帶來煥然一新的改變。另外，當地還通過引入山東水發現代農業、河南伊賽牛肉全產業鏈企業等，進一步加快將推動固原肉牛從產品多樣化、品質有保障、冷鏈儲運上市等多方面實現產業提檔升級。
 
　　寧夏固原具有得天獨厚的肉牛產業發展優勢與恰到好處的發展時機，隨著肉牛產業被列入寧夏九大重點產業之中，肉牛產業發展還將邁上新的發展臺階。在政策扶持肉牛全產業發展格局不斷深化與延伸中，規模化養殖、標準化屠宰加工將促使產業進一步釋放紅利。

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