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月餅里吃出塑料，異物檢測機守護食品安全

2022-09-13 11:02:50 來源：食品機械設備網 編輯：三七 閱讀量：11567

　　9月12日，一個關于某品牌月餅被爆吃出塑料的新聞登上了微博熱搜榜。此新聞一出，就引起了人們的關注和熱議。有網友說：“作為一個大品牌，涉及食品安全的問題不應該。”還有網友在評論區表示：在食品中吃出異物，已經見怪不怪了。確實如此，在食品中吃出異物的事件我們早已屢見不鮮。在今年的7月份，一榨菜品牌就被爆疑似吃出腳指甲。
 
　　吃月餅是中秋歷來的習俗，每到中秋節月餅的銷量就會大幅上漲，很多企業看到商機便加入到月餅生產的行列。一些生產商可能并沒有生產月餅的資質，市面上涌現了不少標榜 “手工”、“現烤”的私房月餅；而一些名氣較大的生產商為了趕制更多的月餅可能也會委托代工廠加工。這使月餅存在較大的食品安全隱患。
 
　　面對頻現的食品安全問題，食品生產商絕對不可以掉以輕心。那么食品混入異物的主要原因有哪些呢？首先是生產原料容易夾雜著異物，這些異物在規模化的食品生產中很難被人分辨出來；其次是在食品的加工環節，工人身上的首飾、紐扣或是衣服上的碎屑等等都很容易混入食品材料中；再者，在食品加工機械運作、養護的過程中，可能出現碎屑掉落的情況；最后，在包裝環節容易出現包裝物混入的情況。
 
　　因此，對食品進行異物檢測非常重要。異物檢測機可以很大程度上避免食品中混入異物的問題。其中，X光食品異物檢測機是常用的異物檢測設備。X光食品檢測設備可用于罐頭等加工食品行業的檢測，也可用于動物食品檢驗，如水產食品，同時它也可用于植物食品檢驗，如蔬菜和堅果。其原理是，利用X光的穿透能力，將食品中的無論是骨頭、塑料、玻璃、陶瓷、石頭等硬質異物，還是各類金屬異物都可以高靈敏度、高穩定地檢測出來，幫助生產商有效的提高成品質量。
 
　　除此之外，X光食品異物檢測機，可以檢測產品中的數量是否正確，識別奶粉等產品有無塑料量勺；也能識別出產品瑕疵，如包裝裂縫氣泡、產品變形等，減少產品質量隱患。
 
　　食品安全無小事，食品生產主體在食品生產環節要規范操作也要做好檢測工作，運用好各種檢測設備，筑牢食品安全防線。這樣有利于減少顧客投訴，也能保護企業良好信譽。
 

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