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沾化冬棗迎豐收，全產業鏈發展提質升級

2022-10-25 14:52:17 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：7870

　　時下正是冬棗成熟的季節，冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，營養豐富，其果肉富含多種營養物質，深受廣大消費者喜愛。冬棗市場前景良好，越來越多地方意識到冬棗市場發展潛力，漸漸開始大力發展冬棗產業。
 
　　據媒體報道，近日山東濱州的37萬畝冬棗迎來了豐收。濱州沾化素有“中國冬棗之鄉”的美譽，這里生產的冬棗皮薄肉脆、甘甜適口且食之無渣。值得一提的是，2002年原國家質檢總局批準對“沾化冬棗”實施原產地域產品保護。
 
　　相關數據顯示，2021年沾化冬棗總產量達到6.1億斤，實現銷售收入30億元，產業產值45億元。冬棗無疑成為了沾化棗農的致富果，成為當地推動鄉村振興、鞏固脫貧攻堅成果的優勢產業。
 
　　當前，沾化冬棗正處于轉型升級的關鍵期，為推動冬棗高質量發展，當地實施了一系列舉措。2020年濱州市農業農村局印發了《濱州市冬棗產業高質量發展指導意見》(以下簡稱《意見》)。《意見》指出，沾化冬棗雖說取得了一定的成績，但也面臨基礎設施薄弱、機械化水平低、精深加工欠缺、產品附加值低、商品化處理不足、保鮮貯運水平低、產業化水平低、抵御市場風險能力不強等突出問題。
 
　　《意見》明確要求從培育優良品種、建設高標準冬棗示范園、培育市場主體、推動冬棗精深加工、強化質量監管等方面推動沾化冬棗高質量發展。其中在冬棗精深加工方面，主要通過培育精深加工龍頭企業來延長產業鏈，大力支持實力強、帶動力大、成長性好的冬棗產業龍頭企業發展，優先供給建設用地，優先申報上級支持的項目，優先給予貸款擔保、貼息貸款。同時，要求加快實施“冬棗智能分選、精深加工、副產物高值化關鍵技術研究及產業化”項目，開展冬棗功能性保健酒、棗核煙熏液研發，提高產品附加值。據悉，沾化冬棗的主要產區下洼鎮到2021年已經建立起9493個冬棗保鮮庫、15個深加工車間和作坊。
 
　　另外，沾化的“冬棗全產業鏈產銷貫通平臺”也在今年9月份正式上線。該平臺利用數字化手段，實現對棗園內冬棗的實時化、動態化、智能化監管，提升冬棗質量安全監管工作效率。為冬棗了打開數字化轉型大門，進一步助推冬棗品質提升、品牌增強、產業增效、棗農增收。
 
　　在政策的引領和龍頭企業的助力下，沾化的冬棗產業正呈現出蓬勃的發展之勢。相信在產學研深度融合之下，我們將共同見證沾化冬棗產業的良性健康發展。
 

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