花生,作為一種營養價值高、食用廣泛的堅果,受到廣大消費者的喜愛?;ㄉ彩俏覈匾挠土献魑?,在改善人民群眾食用油結構、保障國家油料安全方面發揮著重要作用。近年來,國家積極推動高油花生種植,花生的種植面積逐漸擴大。據相關數據顯示,2021年我國花生種植面積約4750千公頃,較2020年增加了19.17千公頃,同比增漲0.41%;2021年花生產量為1820萬噸,同比增漲1.15%。
如今,各地都在推動花生種植,花生成為了地方振興鄉村,拉動經濟發展的重要力量。十一月份,部分地區的花生陸續迎來采收,一顆顆、一串串顆粒飽滿的花生承載著農民豐收的喜悅和希望。在花生采收的同時,花生的精深加工工作也被逐漸提上日程。花生精深加工對于壯大花生產業意義重大,發展花生精深加工產業不僅是提升價值鏈、優化供應鏈的關鍵環節,也是推進農業供給側結構性改革的重要抓手和推進農業現代化的重要支撐。
山東日照盛產花生,為其壯大花生精深加工產業提供了原料基礎。日照的一家花生加工廠生產的油炸花生不僅受到國內消費者的喜愛,還遠渡重洋,銷往中東地區。為了保證花生產品的質量,該公司自主研發了““油幕式油炸生產技術”和“花生低溫烘烤生產技術”,這兩項技術可以使炸出來花生米兼具美味和健康。此外,該公司還引進花生低溫壓榨油生產線,讓生產出來的花生油更加營養、健康。
河南周口市王集鄉近年來將花生作為當地的特色產業來打造,帶領村民走上致富路。該村為推動花生產業提質增效,于2017年投資修建了花生加工廠。該村引進了篩選機等花生加工設備,讓花生加工效率大大提高,花生年加工量可達3000多噸。
廣東省鶴山市鶴城鎮歷來有生產花生深加工產品的傳統,鶴城花生和花生油小有名氣。當地習慣于采購帶殼花生來壓榨花生油,在壓榨之前才將花生脫殼,這樣能保證生產出來的花生油是新鮮的。脫殼后的花生再經過篩選、破碎、蒸炒、壓榨、精煉等程序才能變成花生油。據了解,鶴城鎮入駐了多個花生深加工企業,帶動了當地大批村民就業。
業內人士表示,當前,我國花生消費量穩步升高,消費市場對高質量花生原料及制品的需求量持續攀升,花生產業迎來發展機遇。對于相關生產企業來說,不僅要積極利用自動化生產設備賦能花生加工,還要推動技術創新,打造出高附加值的花生產品,提高花生的市場競爭力。
我要評論